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Ihre Reservation

• Programm Zytreis

   

  Sagen, Legenden und anderi Gschichte mit Maria Greco & Christine Lauterburg.

   

  Eintreffen der Gäste zwischen 18.30 und 19.00 Uhr
  Beginn der Veranstaltung 19.15 Uhr

   

  19.15 Uhr – Der Apéro-Dreiklang - Drei feine Bissen und ein Glas aufs Haus
  
  Serviert am Tisch 
   

  Ein erstes Ankommen. Ein Lauschen. Ein Einstimmen.
  Maria Greco heisst Sie willkommen. Christine Lauterburg gibt den Ton an.

   

  19.40 Uhr – Vorspeise

  Serviert am Tisch

   

  20.10 Uhr – Erste Erzähletappe

  Maria Greco nimmt Sie mit in die Welt der Zuger Sagen.

  Mit wenigen Worten entstehen Bilder voller Magie, Aberglaube & Schalk.

  Christine Lauterburg antwortet mit Stimme, Geige und Örgeli – und lässt Klang werden, was Worte andeuten.

   

  20.40 Uhr – Hauptgang

  Serviert am Tisch

   

  21.20 Uhr – Zweite Erzähletappe

  Sagen werden zu Erlebnissen, Fantasie trifft auf Musik.

  Mal heiter, mal gfürchig – aber immer lebendig. Die Vergangenheit klopft an – und wird charmant eingelassen.

   

  21.50 Uhr – Dessert

  Serviert am Tisch

   

  22.15 Uhr – Finale mit Geschichten & Musik

  Ein letzter Bogen wird gespannt.

   

  Ein Schluss, der offenbleibt – und noch lange nachklingt.

• Das sagenhafte Menu

  Apéro-Dreiklang zum Auftakt

  – Swiss Lachs mit Yuzuperlen, Dill und Kräuteröl-Nage

  – Gepökelter Schweinehals mit Schnittlauchöl und orientalisch gewürzter Joghurtcrème

  – Geschmortes Baby-Rüebli mit Erbsen, schwarzem Knoblauch und Olivenöl-Kaviar

   

  3-Gang-Menu – inspiriert von alten Legenden und neuen Ideen

  Kürbis-Sanddorn-Buttermilchsuppe
  mit eingelegtem Kürbis und geräucherter Entenbrust

  ^{(Vegi-Variante ohne Entenbrust)}

  ***

  Tranche vom Kalbsrücken
  mit gefüllten Morcheln, Kartoffelgratin, Sprossen-Broccoli und getrüffelter Kalbsjus

  ^{oder vegetarisch} 

  Tranche von geschmorter Aubergine
  mit Morcheln, Kartoffelgratin, Sprossen-Broccoli und getrüffelter Gemüsejus

  ***

  Haselnuss-Mousse-Savarin
  mit Vanille-Ganache, Preiselbeer-Konfi und süssem Basilikumöl

   

  🔸 Sagenhaft
  Für alle, die gerne kräftig zugreifen – mit Fleisch und viel Geschmack.
  Ein Menu so vielschichtig wie die Geschichten des Abends.
  
   

  🔸 Anderi Gschichte (vegetarisch)
  Eine vegetarische Reise voller Raffinesse – ganz ohne Fleisch, aber mit umso mehr Fantasie.
  Für alle, die eine andere Geschichte wählen – leicht, kreativ, überraschend.
  
   

   

• Preis

  Dreiklang-Apéro mit weiteren 3-sagenhaften Gänge, inklusive Eintritt, Auftritt von Maria Greco & Christine Lauterburg

  
  CHF 95.00 pro Person

  Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung an, ob Sie ein vegetarisches Menu wünschen oder nicht.
  
  ^{Hinweis: Der Abend wird in Schweizer Mundart erzählt. Wer mit dem Dialekt vertraut ist, kann sich auf ein besonders stimmungsvolles Erlebnis freuen – alle anderen geniessen Musik, Atmosphäre und Kulinarik auch ohne jedes Wort zu verstehen.}